Neodamail - Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Ketumbar, menyambung postingan admin tentang Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Lumajang Spesial Lebaran, kali ini admin berikan resep yang berbeda sobat yakni Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Ketumbar
Resep Memasak Ayam Bumbu Ketumbar.
Bahan resep Ayam Bumbu Ketumbar :
- 1 kg ayam kampung, potong-potong kecil
- ½ buah nanas, potong-potong kecil
- 500 mililiter santan dari ½ butir kelapa
- 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
- gula merah secukupnya
- kecap manis secukupnya
Haluskan :
- 2 sendok makan ketumbar
- 2 sendok teh garam
- 5 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 3 buah kemiri
- 5 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh lada
- ½ sendok teh jintan
- 1 cm kayu manis
1. Tumis bumbu halus bersama kelapa, sangrai sampai matang.
2. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna, tambahkan santan, masak dengan api kecil.
3. Setelah meletup-letup masukkan nanas, gula merah, dan kecap manis. Masak sambil sesekali diaduk hingga mengental.
Untuk 6 porsi.
