Neodamai - Resep dan Cara Membuat Ayam Sambal Ijo, kalau sebelumnya admin berikan resep Resep dan Cara Membuat Ayam Masak Merah kali ini Resep dan Cara Membuat Ayam Sambal Ijo
Bahan Resep Ayam Sambal Ijo :
- 1 ekor ayam jantan, bersihkan, potong 12 bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Bahan Bumbu (dihaluskan) :
- 100 gram cabai hijau keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah belimbing sayur
- 2 lembar daun jeruk purut, iris kasar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Sisihkan beberapa saat.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan tiriskan.
Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu hingga layu dan wangi.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan ayam goreng, aduk hingga mendidih lalu angkat.
Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi.
